Corée du sud

La Corée du Sud est un État d'Asie de l'Est. Il couvre la moitié sud de la péninsule coréenne. La surface de la Corée du Sud couvre environ deux fois et demie celle de la Suisse.

Elle compte 52,2 millions d'habitants, dont environ la moitié vit dans la région de la capitale Séoul, qui constitue la quatrième aire métropolitaine la plus peuplée au monde.

Les autres grandes villes comprennent Incheon, Pusan et Daegu.

La cuisine coréenne a évolué à travers des siècles de changements sociaux et politiques. Les ingrédients et les plats varient selon la province. Il existe de nombreux plats régionaux importants qui ont proliféré sous différentes variantes à travers le pays de nos jours.

Elle est en grande partie basée sur le riz, les nouilles, le tofu, les légumes, le poisson et les viandes.